उत्पादन लाइन

• उच्च-गुणवत्तेच्या कच्च्या मालाची खरेदी: कंपनी थेट मूळ ठिकाणाहून ताज्या भाज्या खरेदी करते. ती जिनलुओमधून प्रथम-श्रेणीचे शीत केलेले ताजे मांस निवडण्यावर भर देते. याव्यतिरिक्त, ती कॅनडा आणि चीनमधील हेताओ मैदानी प्रदेशातून आयात केलेल्या उच्च-गुणवत्तेच्या गव्हाच्या पिठाची काळजीपूर्वक निवड करते. हा सर्व कच्चा माल राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा मानकांची पूर्तता करतो, ज्यामुळे उत्पादनांच्या मूलभूत गुणवत्तेची खात्री होते.

• कडक तपासणी: कच्चा माल कारखान्यात आल्यानंतर, व्यावसायिक गुणवत्ता निरीक्षक त्याची कसून तपासणी करतील. यामध्ये बाह्य स्वरूपाची तपासणी, कीटकनाशकांच्या अवशेषांची तपासणी, सूक्ष्मजीव चाचणी आणि भौतिक व रासायनिक निर्देशकांची चाचणी यांचा समावेश असतो. या टप्प्यांमुळे हे सुनिश्चित होते की, कच्चा माल दूषितता, अशुद्धता आणि नासाडीपासून मुक्त आहे आणि उत्पादनाच्या आवश्यकता पूर्ण करतो.

• कच्च्या मालाची साठवणूक: यासाठी समर्पित गोदाम क्षेत्रे आणि सुविधा आहेत. खरेदी केलेला कच्चा माल, जसे की पीठ, मांस आणि भाज्या, यांचा ताजेपणा आणि गुणवत्ता टिकवून ठेवण्यासाठी तो श्रेणीनुसार साठवला जातो.

• कच्च्या मालावर प्रक्रिया: भाज्या योग्य आकारात आणि मापात कापण्यासाठी व्हेजिटेबल कटर, डायसिंग मशीन, सेंट्रीफ्यूज आणि चॉपिंग मशीन यांसारख्या पूर्व-प्रक्रिया उपकरणांचा वापर केला जातो. मांस बारीक करून त्याचे सारण बनवण्यासाठी मीट स्लायसर आणि मीट ग्राइंडर यांसारख्या उपकरणांचा वापर केला जातो.

• कणिक मळणे: व्हॅक्यूम डोह मिक्सर, स्वयंचलित पाणी वजन करणारी उपकरणे आणि डोह शीटर यांचा वापर केला जातो. ठरवलेल्या प्रमाणानुसार पीठ, पाणी आणि इतर कच्चा माल आपोआप टाकला जातो. योग्य मऊपणा, कडकपणा आणि चिवटपणा असलेली कणिक तयार करण्यासाठी ते ढवळले जाते. त्यानंतर, व्यवस्थित मळलेली कणिक डोह शीटरद्वारे लाटून आणि कापून नियमित आकाराचे कणकेचे गोळे बनवले जातात.

• सारण: फॉर्म्युलानुसार प्रक्रिया केलेले मांस, भाज्या आणि इतर सारणाचा कच्चा माल मिक्सर आणि इतर उपकरणांच्या साहाय्याने प्रमाणात घाला. त्याच वेळी, उत्पादनाच्या खास गुप्त फॉर्म्युलानुसार मसाले घालून चांगले ढवळा, जेणेकरून सारण एकसारखे मिसळले जाईल. ढवळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, आदर्श चव आणि स्वाद मिळवण्यासाठी तापमान आणि वेळ नियंत्रित केली जाईल. सारण मिसळण्याच्या प्रक्रियेत, उत्पादनाची चव, पोषण आणि स्वाद यांसारख्या घटकांचा पूर्णपणे विचार केला जाईल.

• स्वयंचलित मोल्डिंग उपकरणे: कंपनी मिश्र सारण आणि कणकेला आकार देण्यासाठी डंपलिंग मशीन, वॉनटॉन मशीन इत्यादींसारख्या प्रगत स्वयंचलित मोल्डिंग उपकरणांचा वापर करते. ही उपकरणे उत्पादनाचा आकार, माप आणि वजन अचूकपणे नियंत्रित करू शकतात, ज्यामुळे प्रत्येक उत्पादन मानकांनुसार असल्याची खात्री होते.

• शारीरिक साहाय्य: काही विशेष उत्पादनांसाठी किंवा भागांसाठी ज्यांवर सूक्ष्म प्रक्रिया करणे आवश्यक असते, उत्पादनाचे तपशील आणि गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी अनुभवी कामगार शारीरिक साहाय्य पुरवतात.

• त्वरित गोठवण: साच्यात बनवलेले अन्न जलद गोठवण्यासाठी लगेचच क्विक-फ्रीझिंग टनेलमध्ये पाठवले जाईल. त्वरित गोठवण्याचे तापमान -३८℃ वर अचूकपणे नियंत्रित केले जाते, ज्यामुळे अन्नाचे तापमान कमी वेळात सुमारे -१८℃ पर्यंत कमी होते, अन्नातील पोषण आणि चव प्रभावीपणे टिकून राहते आणि सूक्ष्मजीवांची वाढ रोखली जाते.

• स्वयंचलित पॅकेजिंग: झटपट गोठवलेले अन्नपदार्थ स्वयंचलित पॅकेजिंग उपकरणांद्वारे पॅक केले जातील. पॅकेजिंगसाठी वापरलेले साहित्य अन्न सुरक्षा मानकांची पूर्तता करते, ज्यामुळे अन्नाचे प्रभावीपणे संरक्षण होते आणि ते दूषित होण्यापासून व खराब होण्यापासून वाचते. पॅकेजिंग प्रक्रियेदरम्यान, ग्राहकांना ओळखणे आणि वापरणे सोपे जावे यासाठी उत्पादनाची उत्पादन तारीख, टिकण्याची मुदत, पौष्टिक घटक आणि इतर माहिती चिन्हांकित केली जाईल.

• कठोर गुणवत्ता तपासणी: उत्पादने राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा मानके आणि कंपनीच्या गुणवत्ता आवश्यकता पूर्ण करतात याची खात्री करण्यासाठी, पॅकेज केलेल्या उत्पादनांची सूक्ष्मजीव चाचणी, जड धातू चाचणी, संवेदी चाचणी इत्यादींसह पुन्हा कठोरपणे चाचणी केली जाईल.

• कमी तापमानातील साठवणूक: पात्र उत्पादने कमी तापमानाच्या शीतगृहात साठवली जातील आणि उत्पादनाचा दर्जा टिकवून ठेवण्यासाठी व त्याची टिकवण क्षमता वाढवण्यासाठी तापमान -१८℃ पेक्षा कमी नियंत्रित केले जाईल. त्याच वेळी, कंपनी साठ्यात असलेल्या उत्पादनांचा दर्जा स्थिर राहील याची खात्री करण्यासाठी त्यांची नियमितपणे अचानक तपासणी करेल.